特集!小型冷蔵庫情報

科名：バラ科サクラ属の落葉小高木 名称：Apricot（英名）杏子（日本名） 原産地：中国・ヒマラヤ西部〜フェルガナ盆地 生産国：Islamic Republic of Pakistan（パキスタン） 生産者：shishkat 小規模農家による共同出荷 供給者：Organo Botanica パキスタン産ドライアプリコットはパキスタン北西部ギルギット・バルティスタン州の最北部フンザ・ナガール地区・シシュカット村の生産者によって、極めて自然に栽培され、伝統的な製法で完全天日乾燥させたアプリコットSuper Natural Apricotです。

ハヴィ種という品種はこの地域のアプリコットの中では比較的酸味がある品種です。

フンザ・ナガール地区は中華人民共和国とアフガニスタンとの国境に接し、7000m級のパミール高原の山々が迫る辺境のため、「世界最後の桃源郷」と呼ばれています。

豊富な雪解け水と冷涼な気候、昼夜の寒暖の差が大きいために、非常に甘味が強く品質の高い果物を育みます。

ドライアプリコットはフンザの人々にとって特別な食べ物です。

厳しい冬を越すために、貴重な保存食として食べられています。

昔からフンザの人々が長寿なのはアプリコットのおかげだと云われています。

品名：パキスタニ アプリコット・ハヴィ 原材料名：杏果実 賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します） 保存方法：高温多湿や直射日光は避けて冷暗所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。

小型冷蔵庫(Peltism)で要管理推奨 原産国名：パキスタン ●収穫時期により、色や味にバラつきがあります。

●有機農産物ですので、化学肥料・農薬は使用しておりません。

そのため、まれに異物が混入したり虫などによるキズが見られる場合がございます。

●燻蒸処理など殺虫処理をしていません。

●保存料や食品添加物は使用していません。

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